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Ciboulette en cuisine
nouvel an
23 décembre 2014

Récapitulatif pour les fêtes de fin d'année

Récapitulatif pour les fêtes de fin d'année
Après un mois de cuisine très intense pour préparer les fêtes et vous donner un maximum d'idées, voici un petit récapitulatif des recettes festives que j'ai pu publier depuis la création de mon blog. ________________________________________________ Pour...
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Tags: Noël,  Fêtes,  Nouvel an

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19 décembre 2014

Saumon fumé mariné à la vodka & au citron vert, concombre & sauce crémeuse au yaourt

Saumon fumé mariné à la vodka & au citron vert, concombre & sauce crémeuse au yaourt
Événements : Noël & Nouvel an Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 4 tranches de saumon fumé • 1 concombre • 1/4 d'oignon rouge • 2 c. à soupe de pignons de pin • 3 cl de vodka • 1/2 citron vert • 3-4 brins de ciboulette • Roquette (QS) • Poivre 5 baies entières...
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Tags: Ciboulette,  Mascarpone,  Moutarde,  Concombre,  Noël,  Vodka,  Oignon,  Pignon de pin,  Yaourt,  Fêtes,  Roquette,  Citron vert,  Salé,  Nouvel an,  Saumon fumé,  Sites internet et blogs

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14 décembre 2014

Mini-sandwichs de pain d'épices au foie gras, confit de figues, amandes & roquette

Mini-sandwichs de pain d'épices au foie gras, confit de figues, amandes & roquette
Événements : Noël & Nouvel an Pour 16 bouchées INGRÉDIENTS • 8 tranches de pain d'épices pur miel * • 200 g de foie gras de canard en bloc • 4 c. à café de confit de figues• Amandes effilées (QS) • Roquette (QS) • Fleur de sel (QS) PRÉPARATION Coupez...
Posté par ciboulette57 à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël,  Amande,  Figue,  Pain d'épices,  Fêtes,  Foie gras,  Roquette,  Bouchées et mignardises,  Salé,  Nouvel an

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11 décembre 2014

Tiramisù aux clémentines & au pain d'épices

Tiramisù aux clémentines & au pain d'épices
« Le grand classique italien revisité pour les fêtes de fin d'année, avec du pain d'épices à la place des biscuits à la cuillère, des clémentines et une crème à la cannelle » Origine du tiramisù : Italie Événements : Noël & Nouvel an Recette de saison...
Posté par ciboulette57 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cannelle,  Mascarpone,  Italie,  Noël,  4 épices,  Tiramisù,  Pain d'épices,  Fêtes,  Clémentine,  Sucré,  Entremets,  Mois de décembre,  Nouvel an,  Cuisine du monde

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10 décembre 2014

Pavés de saumon, sauce au champagne

Pavés de saumon, sauce au champagne
Événements : Noël & Nouvel an Pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 2 pavés de saumon • 12 cl de champagne brut • 10 cl de fumet de poisson • 10 cl de crème liquide • 30 g de beurre doux • 2 échalotes • 1/2 citron jaune • Sel, poivre du moulin PRÉPARATION Déposez...
Posté par ciboulette57 à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saumon,  Noël,  Fumet de poisson,  Champagne,  Échalote,  Crème liquide,  Fêtes,  Salé,  Nouvel an,  Citron jaune

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5 décembre 2014

Aumônières au boudin blanc & à la compotée de pommes & coings aux épices

Aumônières au boudin blanc & à la compotée de pommes & coings aux épices
Événements : Noël & Nouvel an Pour 6 personnes INGRÉDIENTS • 12 feuilles de brick • 4 boudins blancs natures, aux morilles ou truffés • 2 pommes à cuire type 'Reinette grise du Canada' ou 'Golden du Limousin' AOP • 1 coing • 15 cl d'eau • 2 échalotes...
Posté par ciboulette57 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vanille,  Cannelle,  Anis,  Noël,  Échalote,  Pomme,  Coing,  Fêtes,  Boudin blanc,  Feuille de brick,  Salé,  Bricks,  Nouvel an

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1 janvier 2014

Bonne année & nouveauté 2014 : Ciboulette en cuisine sur Facebook!

Bonne année & nouveauté 2014 : Ciboulette en cuisine sur Facebook!
Pour commencer, je vous souhaite une très bonne année 2014, qu'elle vous apporte tout ce dont vous avez envie! Ce 1er janvier représente les 1 an de mon blog. Il m'a permis d'évoluer considérablement en cuisine par de nombreuses recherches, tant sur les...
Posté par ciboulette57 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fêtes,  Nouvel an

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1 janvier 2013

Création du blog!

Création du blog!
Une nouvelle année qui démarre et à cette dernière se joint comme toujours un tas de bonnes résolutions qu'on ne prendra sans doute jamais! Cependant il y en a bien une qui ne m’échappera cette année : La création d'un blog culinaire. Passionnée de cuisine,...
Posté par ciboulette57 à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fêtes,  Nouvel an

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