fromage de chevre - Ciboulette en cuisine

fromage de chevre

29 mai 2015

Salade de chèvre chaud

Recette de saison du mois de mai → Fromage de chèvre Pour 1 personne INGRÉDIENTS • 2 belles poignées de mesclun (≈ 45-50 g) • 1 crottin de Chavignol AOP (60 g) • 1/2 baguette de campagne * • 100 g de lard fumé • 1/2 pomme à croquer type 'Fuji' ou 'Jazz...

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Tags: Noix, Miel, Moutarde, Huile d'olive, Fromage de chèvre, Salades, Tomate, Pomme, Pain de campagne, Mesclun, Mois de mai, Vinaigre balsamique, Salé, Lard

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7 juillet 2014

Galettes au chabichou, tomates & bacon

Recette de saison du mois de juillet → Tomate & Chabichou Pour 4 personnes INGRÉDIENTS Galettes de blé noir : • 500 g de farine de blé noir de Bretagne IGP • 1 œuf• 1 litre d'eau• 10 cl de lait entier• 15 g de gros sel• 1 c. à soupe de miel de fleurs...

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Tags: Miel, Thym, Bacon, Fromage de chèvre, Tomate, Noisette, Crêpes, Mois de juillet, Salé, Galette

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4 juin 2014

Crumble aux courgettes & aux tomates au chabichou & à l'estragon

Recette de saison du mois de juin → Courgette, Tomate & Chabichou Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 3 courgettes allongées • 2 tomates grappe • 1 chabichou du Poitou AOP (150 g) • 1 oignon jaune • 2-3 brins d'estragon • 2 pincées de piment d'Espelette AOP...

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Tags: Crumbles, Estragon, Fromage de chèvre, Oignon, Tomate, Courgette, Noisette, Piment d'Espelette, Mois de juin, Salé, Pâte à crumble

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8 mai 2014

Fusilli à la tomate, petits pois & fromage de chèvre frais

Recette de saison du mois de mai → Petit pois & Fromage de chèvre frais Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 400 g de fusilli • 175 g net de petits pois frais • 100 g de fromage de chèvre frais • 40 cl de coulis de tomates• 1 oignon rouge• 1 gousse d'ail• 1...

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Tags: Ail, Basilic, Pâtes, Curcuma, Fusilli, Marjolaine, Fromage de chèvre, Oignon, Tomate, Piment d'Espelette, Petit pois, Mois de mai, Salé

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3 mai 2014

Cake aux petits pois, lardons & fromage de chèvre frais

Recette de saison du mois de mai → Petit pois & Fromage de chèvre Pour 1 cake de 24 x 10 cm → 10 à 12 tranches INGRÉDIENTS • 200 g de farine de blé T55 • 70 g d'emmental râpé • 7,5 cl d'huile de tournesol (+ pour le moule) • 3 œufs • 12,5 cl de lait entier...

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Tags: Cakes, Fromage de chèvre, Piment d'Espelette, Petit pois, Mois de mai, Salé, Lard

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9 mars 2014

Pizza quatre fromages

Origine de la pizza : Italie Pour 1 pizza → 6 à 8 parts INGRÉDIENTS Pâte à pizza : • 250 g de farine de blé T45• 12,5 cl d'eau à température ambiante• 2 cl d'huile d'olive de qualité• 8 g de levure fraîche de boulanger• 1/2 c. à café de sucre en poudre•...

Posté par ciboulette57 à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mozzarella, Gorgonzola, Origan, Italie, Emmental, Fromage de chèvre, Tomate, Salé, Pizzas, Gruyère, Cuisine du monde

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