750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Ciboulette en cuisine
veau
10 mai 2015

Blanquette de veau

Blanquette de veau
Origine de la blanquette de veau : Tradition française Recette de saison du mois de mai → Veau Pour 6 personnes INGRÉDIENTS • 1,2 kg d'épaule ou de tendron de veau • 300 g de champignons de Paris frais • 3 carottes• 2 poireaux• 2 litres de bouillon de...
Posté par ciboulette57 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Thym,  Muscade,  Crème fraîche,  Sauce parisienne,  Veau,  Jaune d’œuf,  Carotte,  Oignon,  Poireau,  Clous de girofle,  Champignon de Paris,  Laurier,  Bouillon de veau,  Mois de mai,  Salé,  Céleri,  Livres de cuisine,  Traditions françaises,  Citron jaune

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
17 avril 2015

Roulés de veau à la mimolette & au jambon cru

Roulés de veau à la mimolette & au jambon cru
Recette de saison du mois d'avril → Veau & Mimolette Pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 2 escalopes de veau Label rouge ou IGP • 60 g de mimolette jeune • 2 tranches de jambon cru de pays Label rouge• 20 g de beurre doux• 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge•...
Posté par ciboulette57 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jambon cru,  Mimolette,  Veau,  Mois d'avril,  Salé,  Livres de cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
24 avril 2014

Boulettes de veau au jambon de Parme, parmesan & basilic

Boulettes de veau au jambon de Parme, parmesan & basilic
Recette de saison du mois d'avril → Veau & Parmesan Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 500 g de veau haché • 2 tranches de jambon de Parme AOP• 40 g de parmesan AOP • 30 g de chapelure• 1 œuf• 5 cl de lait• 1 échalote • 1 gousse d'ail • 1/2 bouquet de basilic...
Posté par ciboulette57 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jambon cru,  Parmesan,  Origan,  Ail,  Basilic,  Veau,  Boulettes,  Échalote,  Salé

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Ciboulette en cuisine
Publicité
Recherche
Archives
Ciboulette en cuisine
Newsletter
13 abonnés
Catégories
Visiteurs
Depuis la création 99 008
Publicité