750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Ciboulette en cuisine
vin blanc
6 avril 2015

Dos de cabillaud, sauce au vin blanc, moules & petits légumes

Dos de cabillaud, sauce au vin blanc, moules & petits légumes
Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 4 dos de cabillaud • 20 à 25 moules selon leur taille • 150 g de champignons de Paris frais • 1 carotte • 1 poireau • 20 cl de vin blanc sec • 20 cl de crème liquide • 30 g de beurre doux • 2 échalotes • 1 branche de céleri...
Posté par ciboulette57 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Persil,  Carotte,  Échalote,  Poireau,  Crème liquide,  Vin blanc,  Champignon de Paris,  Salé,  Cabillaud,  Céleri,  Moule,  Émissions TV,  Citron jaune

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
31 mars 2015

Souris d'agneau rôties au miel, thym & romarin

Souris d'agneau rôties au miel, thym & romarin
Événement : Pâques Recette de saison du mois de mars → Agneau Pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 2 souris d'agneau • 15 cl de bouillon de veau • 10 cl de vin blanc sec • 1/2 oignon jaune • 2 gousses d'ail • 3 brins de thym frais• 2 brins de romarin • 2 c....
Posté par ciboulette57 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Miel,  Thym,  Ail,  Huile d'olive,  Pâques,  Romarin,  Oignon,  Vin blanc,  Fêtes,  Bouillon de veau,  Mois de mars,  Agneau,  Vinaigre balsamique,  Salé

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
5 mars 2015

Risotto aux noix de Saint-Jacques, poireaux, champignons & curry

Risotto aux noix de Saint-Jacques, poireaux, champignons & curry
Origine du risotto : Italie Recette de saison du mois de mars → Noix de Saint-Jacques & Poireau Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 320 g de riz 'Arborio'• 16 noix de Saint-Jacques fraîches • 100 g de champignons de Paris frais• 1 poireau • 1 litre de bouillon...
Posté par ciboulette57 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Parmesan,  Curry,  Italie,  Riz,  Bouillon de légumes,  Échalote,  Poireau,  Vin blanc,  Champignon de Paris,  Noix de Saint-Jacques,  Citron vert,  Mois de mars,  Salé,  Risotto,  Cuisine du monde

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
7 janvier 2015

Gratin de crozets aux diots, chou vert & beaufort

Gratin de crozets aux diots, chou vert & beaufort
Recette de saison du mois de janvier → Chou & Beaufort Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 300 g de crozets de Savoie * au sarrasin • 4 diots de Savoie * fumés• 200 g net de chou vert • 100 g de beaufort AOP • 1 cube de bouillon de légumes • 10 cl de vin blanc...
Posté par ciboulette57 à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Beaufort,  Pâtes,  Gratins,  Crozets,  Bouillon de légumes,  Oignon,  Échalote,  Vin blanc,  Diot,  Mois de janvier,  Salé,  Sites internet et blogs,  Chou vert

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
23 octobre 2014

Fondue de poireaux

Fondue de poireaux
Recette de saison du mois d'octobre → Poireau Pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 2 poireaux de Créances IGP • 10 cl de vin blanc sec• 150 g de crème fraîche épaisse• 30 g de beurre doux• 1 échalote• 2 pincées de muscade moulue• Sel, poivre du moulin PRÉPARATION...
Posté par ciboulette57 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Muscade,  Crème fraîche,  Échalote,  Poireau,  Vin blanc,  Mois d'octobre,  Salé

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
15 octobre 2014

Risotto aux châtaignes

Risotto aux châtaignes
Recette de saison du mois d'octobre → Châtaigne Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 320 g de riz 'Arborio' • 250 g de marrons entiers • 1 litre de bouillon de volaille• 10 cl de vin blanc sec• 50 g de parmesan AOP• 40 g de beurre doux• 2 échalotes • 3-4 brins...
Posté par ciboulette57 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Parmesan,  Persil,  Riz,  Échalote,  Vin blanc,  Châtaigne,  Bouillon de volaille,  Mois d'octobre,  Salé,  Risotto

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
1 octobre 2014

Gratin de gnocchi aux deux champignons & au comté

Gratin de gnocchi aux deux champignons & au comté
Recette de saison du mois d'octobre → Cèpe & Comté Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 600 g de gnocchi • 150 g de cèpes frais • 150 g de champignons de Paris frais • 50 g de comté AOP • 10 cl de vin blanc sec • 2 échalotes • 20 g de beurre doux (+ pour le...
Posté par ciboulette57 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Persil,  Comté,  Pâtes,  Bouillon de bœuf,  Gratins,  Échalote,  Cèpe,  Gnocchi,  Vin blanc,  Champignon de Paris,  Sauce velouté,  Mois d'octobre,  Salé

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
29 juin 2014

Moussaka

Moussaka
Origine de la moussaka : Grèce Recette de saison du mois de juin → Agneau, Aubergine & Tomate Pour 6 personnes INGRÉDIENTS • 600 g d'agneau ou de mouton haché• 3 aubergines• 800 g de tomates allongées type 'Roma' • 1 œuf + 1 blanc d'œuf • 5 cl de vin...
Posté par ciboulette57 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cannelle,  Muscade,  Ail,  Sauce béchamel,  Emmental,  Gratins,  Grèce,  Oignon,  Tomate,  Aubergine,  Vin blanc,  Agneau,  Salé,  Cuisine du monde

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
Ciboulette en cuisine
Publicité
Recherche
Archives
Ciboulette en cuisine
Newsletter
13 abonnés
Catégories
Visiteurs
Depuis la création 98 970
Publicité