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Ciboulette en cuisine
sauce tomate
3 juin 2015

Gnocchi à la sorrentina

Gnocchi à la sorrentina
« Préparation à base de tomates, de mozzarella & de basilic » Origine des gnocchi à la sorrentina : Italie (Sorrente/Campanie) Recette de saison du mois de juin → Tomate Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 800 g de gnocchi• 200 g de mozzarella 'Di Bufala Campana'...
Posté par ciboulette57 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mozzarella,  Parmesan,  Basilic,  Italie,  Huile d'olive,  Pâtes,  Gratins,  Gnocchi,  Sauce tomate,  Mois de juin,  Salé,  Cuisine du monde

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22 mars 2015

Cannelloni au brocciu

Cannelloni au brocciu
Origine des cannelloni au brocciu : Corse Recette de saison du mois de mars → Épinard & Brocciu Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 16 cannelloni • 400 g de brocciu AOP• 400 g net d'épinards ou de blettes• 30 g de pignons de pin • 100 g de parmesan AOP • 1...
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Tags: Muscade,  Parmesan,  Sauce béchamel,  Pâtes,  Marjolaine,  Pignon de pin,  Sauce tomate,  Mois de mars,  Salé,  Épinard,  Spécialités régionales françaises,  Brocciu,  Cannelloni,  Corse

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15 septembre 2014

Aubergines rôties à la sauce tomate & à la mozzarella

Aubergines rôties à la sauce tomate & à la mozzarella
Recette de saison du mois de septembre → Aubergine Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 2 aubergines • 2 boules de mozzarella 'Di Bufala Campana' AOP (2 x 125 g) • Basilic séché (QS) • Huile d'olive (QS) • Sel, poivre du moulin Sauce tomate : • 1 boîte de pulpe...
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Tags: Mozzarella,  Basilic,  Aubergine,  Sauce tomate,  Mois de septembre,  Salé,  Sites internet et blogs

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10 juin 2014

Lasagnes aux légumes d'été, jambon de Parme & mozzarella

Lasagnes aux légumes d'été, jambon de Parme & mozzarella
Recette de saison du mois de juin → Aubergine & Courgette Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 9 feuilles de lasagnes • 2 courgettes allongées• 1 aubergine• 4 tranches de jambon de Parme AOP • 2 boules de mozzarella 'Di Bufala Campana' AOP (2 x 125 g) • 75...
Posté par ciboulette57 à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jambon cru,  Mozzarella,  Thym,  Parmesan,  Origan,  Pâtes,  Courgette,  Aubergine,  Sauce tomate,  Mois de juin,  Salé,  Lasagnes

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17 mai 2014

Pizza au poulet, champignons & mimolette

Pizza au poulet, champignons & mimolette
Origine de la pizza : Italie Recette de saison du mois de mai → Mimolette Pour 1 pizza → 6 à 8 parts INGRÉDIENTS Pâte à pizza : • 250 g de farine de blé T45• 12,5 cl d'eau à température ambiante• 2 cl d'huile d'olive de qualité• 8 g de levure fraîche...
Posté par ciboulette57 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  Mozzarella,  Origan,  Mimolette,  Italie,  Oignon,  Sauce tomate,  Champignon de Paris,  Mois de mai,  Salé,  Pizzas,  Cuisine du monde

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