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Ciboulette en cuisine
sauce bechamel
22 mars 2015

Cannelloni au brocciu

Cannelloni au brocciu
Origine des cannelloni au brocciu : Corse Recette de saison du mois de mars → Épinard & Brocciu Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 16 cannelloni • 400 g de brocciu AOP• 400 g net d'épinards ou de blettes• 30 g de pignons de pin • 100 g de parmesan AOP • 1...
Posté par ciboulette57 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Muscade,  Parmesan,  Sauce béchamel,  Pâtes,  Marjolaine,  Pignon de pin,  Sauce tomate,  Mois de mars,  Salé,  Épinard,  Spécialités régionales françaises,  Brocciu,  Cannelloni,  Corse

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29 juin 2014

Moussaka

Moussaka
Origine de la moussaka : Grèce Recette de saison du mois de juin → Agneau, Aubergine & Tomate Pour 6 personnes INGRÉDIENTS • 600 g d'agneau ou de mouton haché• 3 aubergines• 800 g de tomates allongées type 'Roma' • 1 œuf + 1 blanc d'œuf • 5 cl de vin...
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Tags: Cannelle,  Muscade,  Ail,  Sauce béchamel,  Emmental,  Gratins,  Grèce,  Oignon,  Tomate,  Aubergine,  Vin blanc,  Agneau,  Salé,  Cuisine du monde

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12 février 2014

Gratin de chou-fleur & pommes de terre aux knacks, gruyère & moutarde

Gratin de chou-fleur & pommes de terre aux knacks, gruyère & moutarde
Recette de saison du mois de février → Chou-fleur, Pomme de terre & Gruyère Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 500 g net de chou-fleur • 500 g net de pommes de terre à chair ferme type 'Annabelle', 'Charlotte' ou 'Franceline' • 4 knacks d'Alsace IGP • 100...
Posté par ciboulette57 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Moutarde,  Chou-fleur,  Sauce béchamel,  Gratins,  Pomme de terre,  Salé,  Gruyère,  Knack

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16 janvier 2014

Poireaux gratinés au jambon & au gruyère

Poireaux gratinés au jambon & au gruyère
Recette de saison du mois de janvier → Poireau & Gruyère Pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 4 poireaux de Créances IGP • 4 tranches de jambon blanc • 50 g de gruyère français IGP • Beurre doux (QS) • Sel, poivre du moulin Sauce béchamel : • 25 cl de lait...
Posté par ciboulette57 à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauce béchamel,  Gratins,  Jambon blanc,  Poireau,  Mois de janvier,  Salé,  Gruyère

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14 septembre 2013

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise
Origine des pâtes à la bolognaise : Italie (Bologne/Émilie-Romagne) Pour 6 personnes INGRÉDIENTS • 12 feuilles de lasagnes • 140 g d'emmental râpé • 40 g de parmesan AOP• Beurre doux (QS) • Origan séché (QS) Sauce bolognaise : • 750 g de bœuf haché• 3...
Posté par ciboulette57 à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Parmesan,  Origan,  Italie,  Sauce béchamel,  Emmental,  Sauce bolognaise,  Pâtes,  Salé,  Lasagnes,  Cuisine du monde

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