riz - Ciboulette en cuisine

riz

9 avril 2015

Teurgoule

« Sorte de riz au lait parfumé à la cannelle et cuit à four très doux pendant plusieurs heures » Origine de la teurgoule : Basse-Normandie (Calvados) Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 1 litre de lait entier • 80 g de riz rond de Camargue IGP• 90 g de sucre...

Posté par ciboulette57 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Lait, Riz, Crèmes, Sucré, Basse-Normandie, Spécialités régionales françaises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2015

Risotto aux noix de Saint-Jacques, poireaux, champignons & curry

Origine du risotto : Italie Recette de saison du mois de mars → Noix de Saint-Jacques & Poireau Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 320 g de riz 'Arborio'• 16 noix de Saint-Jacques fraîches • 100 g de champignons de Paris frais• 1 poireau • 1 litre de bouillon...

Posté par ciboulette57 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Curry, Italie, Riz, Bouillon de légumes, Échalote, Poireau, Vin blanc, Champignon de Paris, Noix de Saint-Jacques, Citron vert, Mois de mars, Salé, Risotto, Cuisine du monde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2014

Risotto aux châtaignes

Recette de saison du mois d'octobre → Châtaigne Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 320 g de riz 'Arborio' • 250 g de marrons entiers • 1 litre de bouillon de volaille• 10 cl de vin blanc sec• 50 g de parmesan AOP• 40 g de beurre doux• 2 échalotes • 3-4 brins...

Posté par ciboulette57 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Persil, Riz, Échalote, Vin blanc, Châtaigne, Bouillon de volaille, Mois d'octobre, Salé, Risotto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2014

Risotto aux petits pois & aux fèves

Origine du risotto : Italie Recette de saison du mois d'avril → Fève & Petit pois Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 320 g de riz 'Arborio' • 150 g net de petits pois frais • 150 g net de fèves fraîches• 1 litre de bouillon de légumes• 50 g de parmesan AOP...

Posté par ciboulette57 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Ail, Ciboulette, Italie, Riz, Bouillon de légumes, Oignon, Fève, Petit pois, Mois d'avril, Salé, Risotto, Cuisine du monde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2014

Riz pilaf aux carottes

Recette de saison du mois de mars → Carotte Pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 100 g de riz blanc à grain long de Camargue IGP • 2 carottes • 50 cl de bouillon de volaille• 1/2 oignon jaune • Huile d'olive (QS) • Sel, poivre du moulin PRÉPARATION Épluchez...

Posté par ciboulette57 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Carotte, Oignon, Bouillon de volaille, Mois de mars, Salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2013

Risotto aux tomates fraîches & au basilic

Origine du risotto : Italie Recette de saison du mois de juillet → Tomate Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 320 g de riz 'Arborio' • 4 tomates 'Marmande' • 1 litre de bouillon de légumes • 50 g de parmesan AOP• 40 g de beurre doux • 1 oignon jaune • 2 gousses...

Posté par ciboulette57 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Ail, Basilic, Italie, Riz, Bouillon de légumes, Oignon, Tomate, Mois de juillet, Salé, Risotto, Cuisine du monde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote