rhone-alpes - Ciboulette en cuisine

rhone-alpes

12 mai 2015

Gâteau de Savoie

Origine du gâteau de Savoie : Rhône-Alpes (Savoie) Autre appellation : « Biscuit de Savoie » Pour 1 gâteau de Ø 21 cm → 6 personnes INGRÉDIENTS • 50 g de farine de blé T55 • 50 g de fécule de pommes de terre • 120 g de sucre en poudre • 4 œufs fermiers...

Posté par ciboulette57 à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône-Alpes, Sucre glace, Gâteaux, Œuf, Sucré, Spécialités régionales françaises, Citron jaune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2014

Ardéchois

Origine de l'ardéchois : Rhône-Alpes (Ardèche) Pour 1 gâteau de Ø 23 cm → 6-8 personnes INGRÉDIENTS • 150 g de farine de blé T55• 150 g de sucre en poudre• 150 g de beurre doux (+ pour le moule) • 3 œufs • 300 g de crème de marrons de l'Ardèche • 1 c....

Posté par ciboulette57 à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône-Alpes, Sucre glace, Rhum, Gâteaux, Crème de marrons, Sucré, Spécialités régionales françaises, Crème dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2014

Croziflette

« Plat relativement proche de la tartiflette où les pommes de terre sont remplacées par des crozets » Origine de la croziflette : Rhône-Alpes (Savoie) Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 300 g de crozets de Savoie * au sarrasin • 1 reblochon de Savoie AOP...

Posté par ciboulette57 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon cru, Thym, Crème fraîche, Rhône-Alpes, Pâtes, Reblochon, Gratins, Crozets, Oignon, Salé, Spécialités régionales françaises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2014

Gâteau Thé Brun

Origine du gâteau Thé Brun : Rhône-Alpes (Grenoble/Isère) Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 16 biscuits Thé LU® * • 60 g de beurre doux • 35 g de sucre en poudre • 1 œuf • Café non sucré (QS) • Cacao en poudre non sucré (Van Houten® - QS) PRÉPARATION Coupez...

Posté par ciboulette57 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café, Cacao, Rhône-Alpes, Gâteaux, Beurre doux, Sucré, Biscuit Thé LU®, Spécialités régionales françaises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2014

Gratin dauphinois

Origine du gratin dauphinois : Rhône-Alpes (Drôme) Recette de saison du mois de janvier → Pomme de terre Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 1 kg net de pommes de terre à chair ferme type 'Annabelle' ou 'Charlotte' • 40 cl de lait entier• 200 g de crème fraîche...

Posté par ciboulette57 à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muscade, Ail, Crème fraîche, Lait, Rhône-Alpes, Gratins, Pomme de terre, Mois de janvier, Salé, Spécialités régionales françaises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2013

Bugnes

« On peut rencontrer ces beignets sous 2 formes différentes : Les premiers, plutôt de Saint-Étienne, sont moelleux et bien dodus, presque briochés et les seconds, de Lyon, sont fins et craquants » Origine des bugnes : Rhône-Alpes (Rhône) Événement : Mardi...

Posté par ciboulette57 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône-Alpes, Sucre glace, Rhum, Mardi gras, Beignets, Eau de fleur d'oranger, Fêtes, Sucré, Levure fraîche, Spécialités régionales françaises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote