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Ciboulette en cuisine
quiches
21 mai 2015

Quiche au munster, lardons & cumin

Quiche au munster, lardons & cumin
Recette de saison du mois de mai → Munster Pour 1 quiche de Ø 26 cm → 6 personnes INGRÉDIENTS Pâte brisée : • 200 g de farine de blé T55• 100 g de beurre doux• 5 cl d'eau froide• 1 c. à café de sel Garniture : • 1 petit munster-géromé AOP (200 g) • 80...
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21 novembre 2014

Quiche aux poireaux, lardons & comté

Quiche aux poireaux, lardons & comté
Recette de saison du mois de novembre → Poireau & Comté Pour 1 quiche de Ø 26 cm → 6 personnes INGRÉDIENTS Pâte brisée de seigle : • 130 g de farine de blé T55• 70 g de farine de seigle T130 bio • 100 g de beurre doux• 5 cl d'eau froide• 1 c. à café de...
18 juin 2014

Quiche aux trois fromages

Quiche aux trois fromages
Recette de saison du mois de juin → Brie de Meaux, Saint-nectaire & Tomme de Savoie Pour 1 quiche de Ø 26 cm → 6 personnes INGRÉDIENTS Pâte brisée aux graines de sésame : • 200 g de farine de blé T55• 100 g de beurre doux• 5 cl d'eau froide • 1 c. à soupe...
30 janvier 2014

Quiche au saumon & à la ciboulette

Quiche au saumon & à la ciboulette
Pour 1 quiche de Ø 26 cm → 6 personnes INGRÉDIENTS Pâte brisée au citron & aux graines de pavot : • 200 g de farine de blé T55 • 100 g de beurre doux • 5 cl d'eau froide • 1 citron jaune non traité ou bio • 1 c. à soupe bombée de graines de pavot • 1...
6 mars 2013

Quiche lorraine

Quiche lorraine
Origine de la quiche lorraine : Lorraine Pour 1 quiche de Ø 26 cm → 6 personnes INGRÉDIENTS Pâte brisée : • 200 g de farine de blé T55 • 100 g de beurre doux • 5 cl d'eau froide • 1 c. à café de sel Garniture : • 250 g de lard fumé Appareil à quiche :...
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