piment d'espelette - Ciboulette en cuisine

piment d'espelette

26 juin 2014

Poulet basquaise

Origine du poulet basquaise : Aquitaine (Pays basque/Pyrénées-Atlantiques) Recette de saison du mois de juin → Poivron & Tomate Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 4 cuisses de poulet fermier Label Rouge ou IGP • 2 tranches de jambon de Bayonne IGP • 4 tomates...

Posté par ciboulette57 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Jambon cru, Thym, Ail, Oignon, Tomate, Piment d'Espelette, Poivron, Bouillon de volaille, Mois de juin, Salé, Aquitaine, Spécialités régionales françaises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2014

Crumble aux courgettes & aux tomates au chabichou & à l'estragon

Recette de saison du mois de juin → Courgette, Tomate & Chabichou Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 3 courgettes allongées • 2 tomates grappe • 1 chabichou du Poitou AOP (150 g) • 1 oignon jaune • 2-3 brins d'estragon • 2 pincées de piment d'Espelette AOP...

Posté par ciboulette57 à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crumbles, Estragon, Fromage de chèvre, Oignon, Tomate, Courgette, Noisette, Piment d'Espelette, Mois de juin, Salé, Pâte à crumble

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2014

Fusilli à la tomate, petits pois & fromage de chèvre frais

Recette de saison du mois de mai → Petit pois & Fromage de chèvre frais Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 400 g de fusilli • 175 g net de petits pois frais • 100 g de fromage de chèvre frais • 40 cl de coulis de tomates• 1 oignon rouge• 1 gousse d'ail• 1...

Posté par ciboulette57 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Basilic, Pâtes, Curcuma, Fusilli, Marjolaine, Fromage de chèvre, Oignon, Tomate, Piment d'Espelette, Petit pois, Mois de mai, Salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2014

Cake aux petits pois, lardons & fromage de chèvre frais

Recette de saison du mois de mai → Petit pois & Fromage de chèvre Pour 1 cake de 24 x 10 cm → 10 à 12 tranches INGRÉDIENTS • 200 g de farine de blé T55 • 70 g d'emmental râpé • 7,5 cl d'huile de tournesol (+ pour le moule) • 3 œufs • 12,5 cl de lait entier...

Posté par ciboulette57 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cakes, Fromage de chèvre, Piment d'Espelette, Petit pois, Mois de mai, Salé, Lard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2013

Sablés au parmesan & au piment d'Espelette

Pour 15 sablés INGRÉDIENTS • 120 g de farine de blé T55 • 60 g de beurre doux • 1 œuf • 100 g de parmesan AOP • 1/2 c. à café de levure chimique• Piment d'Espelette AOP (QS) • Sel, poivre du moulin PRÉPARATION Coupez le beurre en morceaux et râpez le...

Posté par ciboulette57 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Sablés, Biscuits, Piment d'Espelette, Salé, Livres de cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2013

Poêlée de pommes de terre, champignons & poivrons au chorizo

Recette de saison du mois d'avril → Pomme de terre primeur Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 800 g de pommes de terre primeur type 'de l'Île-de-Ré' ou 'Béa du Roussillon' AOP • 250 g de champignons de Paris frais • 1 poivron rouge • 120 g de chorizo fort•...

Posté par ciboulette57 à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ciboulette, Chorizo, Oignon, Piment d'Espelette, Pomme de terre, Poivron, Poêlées, Champignon de Paris, Mois d'avril, Salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote