Recette de saison du mois de février → Panais & Pomme de terre Pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 3 pommes de terre à chair farineuse type 'Bintje', 'Caesar' ou 'Marabel' • 2 panais • 10 cl de lait entier • 15 g de beurre doux • 1 pincée de cumin moulu •...

Recette de saison du mois de février → Carotte & Panais Pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 3 carottes • 2 panais • 1/2 litre de bouillon de veau • 20 cl de crème liquide • 1/2 c. à café de cumin moulu• Huile d'olive (QS) • Sel, poivre du moulin PRÉPARATION...