noel - Ciboulette en cuisine

noel

23 décembre 2014

Récapitulatif pour les fêtes de fin d'année

Après un mois de cuisine très intense pour préparer les fêtes et vous donner un maximum d'idées, voici un petit récapitulatif des recettes festives que j'ai pu publier depuis la création de mon blog. ________________________________________________ Pour...

Posté par ciboulette57 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, Fêtes, Nouvel an

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2014

Brünsli

« Bredele aux amandes, au cacao, à la cannelle et au kirsch enrobés de sucre cristal » Origine des brünsli : Suisse (Bâle) Événement : Noël Autre appellation : « Bruns de Bâle » Pour environ 25 bredele INGRÉDIENTS • 200 g de poudre d'amandes naturelle...

Posté par ciboulette57 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Cacao, Sucre glace, Noël, Kirsch, Bredele, Sucre cristal, Biscuits, Blanc d’œuf, Amande, Clous de girofle, Fêtes, Suisse, Sucré, Cuisine du monde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2014

Jus de pomme chaud aux épices

Événement : Noël Pour l litre de jus de pomme INGRÉDIENTS • 1 litre de jus de pomme artisanal ou bio • 2 c. à soupe de miel de fleurs• 1/2 citron jaune non traité ou bio • 2 anis étoilés • 2 bâtons de cannelle • 3 clous de girofle • 2 pincées de gingembre...

Posté par ciboulette57 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Anis, Miel, Muscade, Noël, Gingembre, Cardamome, Pomme, Clous de girofle, Fêtes, Boissons chaudes, Jus de fruits, Boissons, Citron jaune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2014

Saumon fumé mariné à la vodka & au citron vert, concombre & sauce crémeuse au yaourt

Événements : Noël & Nouvel an Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 4 tranches de saumon fumé • 1 concombre • 1/4 d'oignon rouge • 2 c. à soupe de pignons de pin • 3 cl de vodka • 1/2 citron vert • 3-4 brins de ciboulette • Roquette (QS) • Poivre 5 baies entières...

Posté par ciboulette57 à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ciboulette, Mascarpone, Moutarde, Concombre, Noël, Vodka, Oignon, Pignon de pin, Yaourt, Fêtes, Roquette, Citron vert, Salé, Nouvel an, Saumon fumé, Sites internet et blogs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2014

Bûche de Noël aux marrons & au chocolat

Événement : Noël Pour 1 bûche de 22 cm → 8 personnes INGRÉDIENTS Génoise : • 90 g de farine de blé T45• 90 g de sucre en poudre • 3 œufs fermiers ou « de poules élevées en plein air » Mousse aux marrons : • 250 g de crème de marrons de l'Ardèche• 20 cl...

Posté par ciboulette57 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhum, Noël, Crème liquide, Crème de marrons, Châtaigne, Fêtes, Chocolat noir, Sucré, Entremets, Bûches, Ganache, Génoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2014

Mini-sandwichs de pain d'épices au foie gras, confit de figues, amandes & roquette

Événements : Noël & Nouvel an Pour 16 bouchées INGRÉDIENTS • 8 tranches de pain d'épices pur miel * • 200 g de foie gras de canard en bloc • 4 c. à café de confit de figues• Amandes effilées (QS) • Roquette (QS) • Fleur de sel (QS) PRÉPARATION Coupez...

Posté par ciboulette57 à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, Amande, Figue, Pain d'épices, Fêtes, Foie gras, Roquette, Bouchées et mignardises, Salé, Nouvel an

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2014

Tiramisù aux clémentines & au pain d'épices

« Le grand classique italien revisité pour les fêtes de fin d'année, avec du pain d'épices à la place des biscuits à la cuillère, des clémentines et une crème à la cannelle » Origine du tiramisù : Italie Événements : Noël & Nouvel an Recette de saison...

Posté par ciboulette57 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Mascarpone, Italie, Noël, 4 épices, Tiramisù, Pain d'épices, Fêtes, Clémentine, Sucré, Entremets, Mois de décembre, Nouvel an, Cuisine du monde