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Ciboulette en cuisine
jambon blanc
17 novembre 2014

Pommes de terre farcies au fromage à raclette & au jambon

Pommes de terre farcies au fromage à raclette & au jambon
Recette de saison du mois de novembre → Pomme de terre & Fromage à raclette Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 8 pommes de terre à chair fondante type 'Samba' ou 'Agata' • 6 tranches de fromage à raclette de Savoie (au choix, nature ou aromatisé) • 2 tranches...
Posté par ciboulette57 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ciboulette,  Crème fraîche,  Fromage blanc,  Farcis,  Jambon blanc,  Pomme de terre,  Fromage à raclette,  Mois de novembre,  Salé

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4 juillet 2014

Tartines au saint-nectaire, tomates & jambon

Tartines au saint-nectaire, tomates & jambon
Recette de saison du mois de juillet → Tomate & Saint-Nectaire Pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 2 grandes tranches de pain blanc ou de campagne * • 160 g de saint-nectaire AOP • 1 grosse tomate ' Cœur de bœuf ' • 2 tranches de jambon blanc • 1 gousse d'ail...
Posté par ciboulette57 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Huile d'olive,  Herbes de provence,  Saint-nectaire,  Jambon blanc,  Tartines,  Tomate,  Pain de campagne,  Mois de juillet,  Salé,  Produits du commerce et découvertes culinaires revisités

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16 janvier 2014

Poireaux gratinés au jambon & au gruyère

Poireaux gratinés au jambon & au gruyère
Recette de saison du mois de janvier → Poireau & Gruyère Pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 4 poireaux de Créances IGP • 4 tranches de jambon blanc • 50 g de gruyère français IGP • Beurre doux (QS) • Sel, poivre du moulin Sauce béchamel : • 25 cl de lait...
Posté par ciboulette57 à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauce béchamel,  Gratins,  Jambon blanc,  Poireau,  Mois de janvier,  Salé,  Gruyère

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21 février 2013

Bouchées à la reine

Bouchées à la reine
Origine des bouchées à la reine : Lorraine Autre appellation : « Vol-au-Vent » Pour 6 bouchées à la reine INGRÉDIENTS • 6 croûtes en pâte feuilletée à garnir • 200 g de filets de poulet fermier Label Rouge ou IGP• 150 g de jambon blanc• 100 g de quenelles...
Posté par ciboulette57 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  Muscade,  Crème fraîche,  Lorraine,  Sauce parisienne,  Feuilletés,  Jambon blanc,  Jaune d’œuf,  Quenelle,  Champignon de Paris,  Bouillon de volaille,  Salé,  Spécialités régionales françaises

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21 janvier 2013

Cordons bleus de dinde au comté

Cordons bleus de dinde au comté
Recette de saison du mois de janvier → Comté Pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 2 escalopes de dinde fermière Label Rouge ou IGP • 50 g de comté AOP • 1 tranche de jambon blanc • 1 œuf• Chapelure (QS) • Farine de blé (QS) • Beurre doux (QS) • Sel, poivre...
Posté par ciboulette57 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dinde,  Comté,  Jambon blanc,  Mois de janvier,  Salé

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