Recette de saison du mois d'août → Aubergine, Courgette & Abondance Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 2 courgettes allongées • 1 aubergine• 70 g d'abondance AOP• 10 cl de coulis de tomates• 1 gousse d'ail• 3 brins de thym frais • 1 c. à café d'herbes de...

Recette de saison du mois de juillet → Courgette, Tomate & Ricotta Pour 1 tarte de Ø 26 cm → 6 personnes INGRÉDIENTS Pâte brisée : • 200 g de farine de blé T55• 100 g de beurre doux• 5 cl d'eau froide• 1 c. à café de sel Base à la ricotta : • 250 g de...

Recette de saison du mois de juillet → Tomate & Saint-Nectaire Pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 2 grandes tranches de pain blanc ou de campagne * • 160 g de saint-nectaire AOP • 1 grosse tomate ' Cœur de bœuf ' • 2 tranches de jambon blanc • 1 gousse d'ail...

Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 200 g de polenta • 1 boîte de pulpe de tomates en dés (400 g) • 4 chipolatas • 120 g de champignons de Paris frais • 80 g de cheddar rouge • 1 boîte de concentré de tomates (70 g) + 10 cl d'eau • 1 oignon jaune • 1 c. à...