Pour 4-5 personnes INGRÉDIENTS • 400 g de pâtes courtes (ici, des gansettes) • 200 g de lard fumé • 1 boule de mozzarella 'Di Bufala Campana' AOP (125 g) • 20 cl de coulis de tomates • 20 cl de crème liquide • 50 g d'emmental râpé• Beurre doux (QS) •...