ciboulette - Ciboulette en cuisine

ciboulette

1 juin 2015

Radis à la ricotta & à la ciboulette

Recette de saison du mois de juin → Radis & Ricotta Pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 10 radis roses• 150 g de ricotta fraîche • 1 c. à soupe de crème liquide• 7-8 brins de ciboulette• 1 pincée d'ail en poudre• Sel, poivre 5 baies PRÉPARATION Lavez les radis...

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Tags: Ail, Ciboulette, Ricotta, Mois de juin, Radis, Salé

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22 avril 2015

Omelette aux petits pois, épinards & beaufort façon « tortilla »

Recette de saison du mois d'avril → Épinard, Petit pois & Beaufort Pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 6 œufs fermiers ou « de poules élevées en plein air » Label rouge • 140 g net de petits pois frais• 2 poignées de pousses d'épinards • 50 g de beaufort AOP•...

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Tags: Ail, Beaufort, Ciboulette, Menthe, Omelettes, Œuf, Petit pois, Mois d'avril, Salé, Épinard, Livres de cuisine

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19 avril 2015

Tagliatelles au saumon frais

Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 400 g de tagliatelles • 500 g de saumon frais • 12 tomates cerises rouges et jaunes • 30 cl de crème liquide • 2 petits-suisses• 2 échalotes • 1 gousse d'ail • 1/2 citron jaune • 1/2 botte de ciboulette• 4-5 brins d'aneth...

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Tags: Parmesan, Ail, Ciboulette, Saumon, Pâtes, Tomate, Échalote, Crème liquide, Petit-suisse, Salé, Tagliatelles, Aneth, Citron jaune

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14 avril 2015

Tarte fine aux asperges, jambon de Parme & parmesan

Recette de saison du mois d'avril → Asperge & Parmesan Pour 2 personnes INGRÉDIENTS Pâte feuilletée : • 1 pâte feuilletée pur beurre * Base crémeuse : • 100 g de faisselle • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse • 2-3 brins de ciboulette • 1 brin d'estragon...

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Tags: Jambon cru, Muscade, Parmesan, Ciboulette, Crème fraîche, Pâte feuilletée, Tartes, Estragon, Amande, Asperge, Mois d'avril, Salé, Faisselle

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19 décembre 2014

Saumon fumé mariné à la vodka & au citron vert, concombre & sauce crémeuse au yaourt

Événements : Noël & Nouvel an Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 4 tranches de saumon fumé • 1 concombre • 1/4 d'oignon rouge • 2 c. à soupe de pignons de pin • 3 cl de vodka • 1/2 citron vert • 3-4 brins de ciboulette • Roquette (QS) • Poivre 5 baies entières...

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Tags: Ciboulette, Mascarpone, Moutarde, Concombre, Noël, Vodka, Oignon, Pignon de pin, Yaourt, Fêtes, Roquette, Citron vert, Salé, Nouvel an, Saumon fumé, Sites internet et blogs

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17 novembre 2014

Pommes de terre farcies au fromage à raclette & au jambon

Recette de saison du mois de novembre → Pomme de terre & Fromage à raclette Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 8 pommes de terre à chair fondante type 'Samba' ou 'Agata' • 6 tranches de fromage à raclette de Savoie (au choix, nature ou aromatisé) • 2 tranches...

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Tags: Ciboulette, Crème fraîche, Fromage blanc, Farcis, Jambon blanc, Pomme de terre, Fromage à raclette, Mois de novembre, Salé

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2 juin 2014

Salade de pâtes aux deux saumons

Recette de saison du mois de juin → Concombre & Tomate Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 200 g de pâtes courtes (ici, des farfalle) • 300 g de saumon frais • 2 tranches de saumon fumé • 1 tomate 'Cœur de bœuf'• 1/2 concombre• 1 yaourt nature• 1 c. à soupe...

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Tags: Ciboulette, Moutarde, Crème fraîche, Saumon, Concombre, Huile d'olive, Pâtes, Farfalle, Salades, Tomate, Yaourt, Mois de juin, Vinaigre balsamique, Salé, Saumon fumé, Citron jaune