« Brioches en forme de rectangles fourrées à la crème pâtissière à la vanille et aux pépites de chocolat » Pour 4 à 6 brioches INGRÉDIENTS Pâte à brioche : • 250 g de farine de blé T45 • 40 g de sucre en poudre• 125 g de beurre doux • 150 g d'œufs fermiers...

Origine de la brioche Nanterre : Île-de-France (Nanterre/Hauts-de-Seine) Pour 1 brioche Nanterre de 24 x 10 cm → 8 à 10 tranches INGRÉDIENTS • 250 g de farine de blé T45 • 40 g de sucre en poudre • 125 g de beurre doux • 130 g d'œufs fermiers ou « de...

Origine de la brioche Nanterre : Île-de-France (Nanterre/Hauts-de-Seine) Pour 1 brioche Nanterre de 24 x 10 cm → 8 à 10 tranches INGRÉDIENTS • 250 g de farine de blé T45 • 40 g de sucre en poudre• 125 g de beurre doux • 150 g d'œufs fermiers ou « de poules...